Piante da frutto

L’officina delle Erbe del Garda è un parco botanico certificato biologico. A fianco della spirale delle erbe aromatiche, nel cuore della tenuta Gruppo Rovere, abbiamo frutti antichi, piccoli frutti e piante da frutto spontanee. Nel frutteto abbiamo cachi, albicocchi, meli, peri, fichi, mandorli, noccioli, giuggioli, gelsi.

Nel bosco abbiamo oltre 150 specie di piante autoctone fra cui, corbezzolo in produzione, sambuco, luppolo, pungitopo, mora, gelso, corniolo, robinia, maribolano.

Dal nostro piccolo uliveto con una trentina di ulivi ricaviamo un ottimo olio extravergine del Garda e conserviamo olive in salamoia.